Nos yeux voient sans voir. Nos oreilles entendent sans entendre. Pourtant nous sommes lã, vivants, en plus ou moins bon état, alors, vivons... Le sable filera toujours entre les doigts. Pendant le temps qui reste, donnons, échangeons, conversons, aimons mieux ce que nous sommes, en attendant que la nuit tombe, le soleil brille même quand les nuages font rages, sa lumière invite à la joie, à la rêverie, la douceur. Chantons et rions, heures heureuses dérobées à la peur de mourir, hymnes aux choses les plus simples: au bol de café le matin, au bruit de la pluie. Il serait judicieux de nous ressentir humbles car nous sommes petits... Dans le bric-à-brac du passé, il s'agit, comme l'écrit Albert Camus, de retrouver les deux ou trois images simples et grandes sur lesquelles le cœur, une première fois, s'est ouvert.. Il y a une joie à être là, présent au monde, aux autres, à la vie..
À part ça, le Rouge Garance est le meilleur vin du monde! Santé, à bientôt...

Le domaine Rouge Garance se situe sur les deux communes de Castillon et Saint-Hilaire d’Ozilhan, sur la rive droite du Rhône. 28 hectares de vignes implantées sur des terrains argilo-calcaires d’épandages caillouteux permettent aux cépages syrah, grenache, cinsault et carignan de s’exprimer à travers de subtiles cuvées de Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages et Vins de Table.

Créé en 1996 par Claudie et Bertrand Cortellini avec la complicité de Jean-Louis Trintignant, l’emblème du domaine ; un oiseau, a été dessiné par Enki Bilal. En 1997, le projet a vu le jour et 5 hectares de la récolte fut vinifiée sous le nom de « Rouge Garance ». Le second vin « Garances » apparaît l’année suivante tandis qu’en 1999, une fois la cave agrandie, la superficie du domaine passe à 28 hectares et 5 cuvées sont désormais produites.

Ici, les sols sont travaillés dans le respect de l’environnement, sans herbicides et avec des matières organiques. La vendange manuelle rend hommage à ce fabuleux terroir cultivé avec passion et talent.